L'été à Lyon tout n'est pas si calme ! Si la ville se désertifie un peu, des petites mains travaillent jours et nuits pour l'ouverture de leur restaurant / café / bar. Comme il va y avoir beaucoup à tester, on vous a fait une petite liste...
Qu'on l'aime ou qu'on la déteste, Palerme est une ville marquante. Elle laisse sur le voyage une empreinte un peu salissante, un peu étouffante mais délicieusement impertinente. Culinairement, c'est un sacré théâtre ! La street-food y est omniprésente et comme disent les palermitains « À Palerme, tout...
Podcast is the new black. De plus en plus exploité, ce format a ouvert ses portes aux foodcasts. Entendez par là des podcasts dédiés à l'univers de la gastronomie. Ils font rire, réfléchir, transportent mais surtout ils donnent faim. Voici nos préférés. Plan culinaire Ce jeune podcast...
L’agriculture intensive apparaît comme un système de production en fin de course et le bio s’impose comme une alternative viable et éco responsable. Le marché du bio est en plein essor et a été multiplié par 4 en dix ans (source). L’offre s’élargit et les consommateurs...
C’est la recette de tarte idéale à faire en rentrant chez-soi le soir. Dix minutes de préparation et l’on peut profiter de sa soirée tranquille ! Généreuse et fonda à souhait, c’est le genre de recette réconfortante qui fait toujours un carton. Tarte pour 8 personnes Ingrédients...
Curry Végétarien au Paneer Indien 🍛 Première soirée de confinement ➡️ recette utlra-réconfortante ! Ce soir on se met en mode cocooning pour bien démarrer le week-end. Du coup, on s'est mijoté un curry indien, végétarien et hyper gourmand, au paneer maison....
LA RECETTE PAS À PAS Pour 2 feuilles 37*27 cm à rebords : 90 g de jaunes d'oeufs 240g d'oeufs 187 g de sucre 150g de blancs d'oeufs 60g de sucre 60g de farine T45 60g de cacao en poudre Foisonner les oeufs, les jaunes et les...
Cela faisait un moment qu'on voulait tester le super concept de Potager City ! C'est maintenant chose faite et l’on a reçu un très joli panier de fruits et légumes (en direct des producteurs) après quelques clics sur leur site (qui est très intuitif). Autant vous...
Ce mois-ci, on s'est fait plaisir avec la truffe noire puisque c’est la pleine saison ! Produit de l’hiver par excellence, la truffe melanosporum est très parfumée et fait en général le bonheur de tous les convives. Râpée finement, en lamelles ou en petits dés,...
(Episode 1/6) Au fond d’une ruelle du quartier de Shinjuku, à Tokyo, se trouve un restaurant pour le moins singulier. Il est ouvert seulement de minuit à sept heures du matin et la carte proposée est rudimentaire : un menu unique (soupe miso au porc) et quelques...